3 - Jeu des recettes

Gastronomie médiévale

Réponse

Le civet de lièvre et le pâté de chevreau sont des recettes de l'Europe médiévale.

Il y a également des recettes de crêpes et de ravioli.

Par contre, la tomate, la courgette et le poivron étant inconnus en Europe médiévale, il n'y a pas de ratatouille.

De même, le gratin dauphinois n'existe pas, car la pomme de terre n'est pas encore arrivée d'Amérique.

Recettes de cuisine médiévale :