Old cook - Copyright, droits d'auteur
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Les auteurs d'Old cook
Jusqu'en 2021 le site Old cook était la propriété de l'association Maître Chiquart. Le webmaster était Jacques Bouchut et la plupart des articles étaient rédigés par Marie Josèphe Moncorgé.
A partir de 2021, le Centre de Gastronomie Historique (CGH) de Bruxelles prend le relais avec ses propres auteurs.