6 - Jeu des livresgastronomie médiévale |
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Autres jeux : 1 - jeu légumes 2 - jeu épices 3 - jeu recettes 4 - jeu cuisine 5 - jeu cuisiniers |
7 - jeu héritage des moines 8 - jeu produits du terroir 9 - jeu des énigmes 10 - jeu des jardins retour à l'accueil |
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RéponseLes livres de cuisine qui datent de l'époque médiévale sont : Le libre de Sent Sovi (texte catalan, 1324), Du fait de cuisine (Maître Chiquart, 1420) et Opera (Bartolomeo Scappi, 1570). De re coquinaria, d'Apicius, est un livre de cuisine romaine. L'Almanach des Gourmands est un livre en 8 volumes de Grimod de La Reynière (1758-1838). La cuisine du marché, de Paul Bocuse, est un livre contemporain. |
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