1 - Jeu des légumes

gastronomie médiévale

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Aide

Si vous voulez en savoir plus :
- légumes médiévaux.
- légumes oubliés.
- produits originaires d'Amérique.

Réponse

Les légumes connus en Europe à l'époque médiévale sont :
- le chou,
- le poireau,
- le melon.

Evidemment il y a d'autres légumes médiévaux, que vous pouvez découvrir sur Old cook.

Rutabaga, salsifis et topinambour sont des légumes "oubliés", mais cependant plus récents.