français Oldcook : gastronomia medievale Europa - Libre del coch, Robert de Nola, 1520

Biblioteca de Catalunya, Barcelona

Punti di riferimento storici

Eredità dell'America, storia dell'alcol, zucchero, pasta, alimentazione e religione, prodotti tipici.

italiano

La gastronomia medievale
patrimonio culturale europeo

Cuochi, manoscritti e libri, giardino e spezie, cucina, storie, testi antichi.

Le libri di cucina medievale
scritti in italiano
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